The Washington Post написав про український борщ

Американське видання The Washington Post розповіло про корисні властивості українського борщу.

Про це повідомляє Укрінформ з посиланням на Facebook-сторінку телеведучої Голосу Америки Мирослави Гонгадзе.

«Борщ офіційно вийшов на американський ринок. «Вашингтон Пост» вчить американців, як його варити, і розповідає про корисні властивості борщу:)», – написала вона.

У The Washington Post авторка статті про українську страву Еллі Крігер назвала її «розкішною їжею».

«Іноді я купую продукти з конкретним рецептом, але частіше я виходжу на ринок і нехай інгредієнти говорять зі мною. Нещодавня поїздка туди завантажила мої сумки купою чудових свіжих овочів: моркви, буряка, кореня селери та цибулі, поряд з гарною твердою головкою капусти. Я багато розмірковувала дорогою додому, уявляючи всі різноманітні страви, які я могла би створити з цих продуктів. Але коли на думку прийшов борщ, то питання було вирішено. Жодна страва не може подати ці інгредієнти більш синергічно, перетворюючи овочі в домашню, але розкішну їжу…», – написала оглядач WP.

«Цей рецепт борщу – те, що я зробила… Він включає в себе шматочки м’якої яловичини, які треба варити з овочами в бульйоні упродовж приблизно години, поки все не стане м’яким», – додала Крігер.

Нагадаємо, у грудні на Кіпрі відбувся перший фестиваль української кухні.